Порядок проведения операционного внутрипроизводственного контроля

Операционный – постадийный контроль является составным элементом внутризаводского контроля процесса производства и осуществляется с целью наблюдения за технологическим процессом и корректировки в случае необходимости производственных параметров для обеспечения соответствия качества производимого продукта требованиям нормативной документации. В процессе операционного контроля осуществляется проверка выполнения требований технологического регламента на предмет своевременного выявления отклонений от заданных параметров.

На службу отдела контроля качества возлагается проведение выборочного операционного контроля, целью которого является выявление:

  • соответствия характеристик применяемого оборудования и контрольно-измерительной аппаратуры требованиям нормативной документации;
  • соблюдения технологических режимов работы и качества промежуточных продуктов;
  • соответствия используемого сырья и вспомогательных материалов требованиям технической документации;
  • наличия и состояния нормативной документации на рабочих местах;
  • санитарного состояния цехов и рабочих мест.

Операционный контроль проводят работники ОКК непосредственно в цехах в присутствии работника (а при необходимости – руководителя цеха, участка). Результаты операционного контроля отражают в протоколах, входящих в досье на серию.

Оставить комментарий